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Wie pflegen Sie Ihre Unternehmenskultur beim Franchising?

1 answers:
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"Du kannst jemandem so ziemlich alles beibringen, aber du kannst ihm nicht beibringen, kein Idiot zu sein.

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Dies ist, sagt Nedal Ahmad, Gründer der in Miami ansässigen Pincho Factory , der Schlüssel, an den man sich erinnern sollte, wenn ein Unternehmen franchisiert .

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Denn wenn man einem potentiellen Franchisenehmer beibringt, wie man seinen Burger einfach zur Bildung macht, ist die Duplizierung der Unternehmenskultur eine viel größere Herausforderung. Selbst wenn das Endprodukt auf dem richtigen Stand ist, ist für die Kunden eine off-market-Kultur offensichtlich, und Franchisenehmer werden eher scheitern.

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Wie also kopiert man seine Unternehmenskultur, wenn man die Verantwortlichkeiten jemandem außerhalb seiner Organisation überträgt?. Alles beginnt damit, die richtigen Leute zu finden.

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Beeil dich nicht um eine Franchisegebühr

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Sie können nicht so aufgeregt sein, dass jemand Ihr Geschäft Franchise machen will, dass Sie nur irgendjemanden akzeptieren. Langfristig ist das der schnellste Weg, Franchising zum Desaster zu machen. Eine sorgfältige Auswahl der Franchisenehmer ist daher der entscheidende erste Schritt.

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Zum Beispiel, als Ahmad's Pincho Factory - ein Fast-Casual-Lokal in Miami, das auf gegrilltes Fleisch und Hamburger spezialisiert ist - im letzten Jahr die Amstel Light Burger Bash des South Beach Wine & Food Festivals gewann,. Bobby Flay wurde von Ahmad über 400 Franchise-Anfragen gestellt. Er hat nur sechs Restaurantkonzessionen gewährt.

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"Zuerst suchen wir eine Persönlichkeit,". Ahmad sagt. â € žWir suchen nach Leuten, die vorausschauend denken und die gleiche Leidenschaft für Essen und Service haben wie wir. Wir haben auch gesundheitliche Vorteile für unsere Mitarbeiter entwickelt. Wir waren der Ansicht, dass dies ein wichtiger Bestandteil der Kundenbindung war und wenn ein Franchisenehmer damit nicht einverstanden ist, sind sie nicht da.

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Wenn Sie Ihre Franchisenehmer sorgfältig auswählen, wird Ihr Wachstum nicht verlangsamt. Wenn überhaupt, wird es schneller, wenn der Prozess des Franchise-Aufbaus reibungsloser mit den richtigen Leuten abläuft.

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Trainiere zu deiner Kultur

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Eine Franchise zu eröffnen ist viel mehr als jemanden zu schicken, der zeigt, wie viel Sauce man auf eine Pizza legen kann. Es geht darum, sich an der Einstellung von Mitarbeitern zu beteiligen und dafür zu sorgen, dass die Leute, die Ihr Franchisenehmer mitbringt, zu Ihrer Unternehmenskultur passen.

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Ist das zeitaufwendig?. Natürlich ist es so, aber jeder, der jemals sein Franchise abgeschlossen hat, wird Ihnen erzählen, dass ein Franchisegeber nicht nur einen Vertrag unterschreibt und die Tantiemen einlässt.  Und die Mitarbeiterselektion und -schulung sind ein wichtiger Teil von. dupliziere deinen Erfolg woanders.

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"Unser Schulungsleiter ist stark damit beschäftigt, die Crew zusammenzubringen,". Sagte Ahmad. â € žSo bilden wir Mitarbeiter aus und bekommen ein Gespür dafür, mit wem wir im Voraus zu tun haben. Wir setzen aber auch Druck auf den Partner und erklären, dass dies der Anfang ist, und wir erwarten von Ihnen, dass Sie diese Art von Miete beibehalten.

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Franchise online und persönlich überwachen

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Vor nicht allzu langer Zeit mussten Sie, um zu sehen, ob ein Franchisenehmer das von Ihnen erwartete Serviceniveau erbringt, teure Umfragen starten und / oder auf Gewinn- und Verlustrechnungen warten. Im Alter von Social Media und Online-Reviews können Sie jedoch viel früher Änderungen vornehmen.

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Richten Sie separate Social-Media-Accounts für Ihre Franchise-Nehmer ein und beobachten Sie, was die Leute über sie sagen, und machen Sie dasselbe mit Online-Review-Sites. Zu Beginn müssen Sie besonders wachsam sein, um zu sehen, welche Bereiche optimiert werden müssen, bevor sie zu ernsthaften Problemen werden. Sie können in Ihren Fixes proaktiver sein als reaktiv.

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Überwachen Sie außerdem die Stimme des Franchisenehmers online und stellen Sie sicher, dass sie mit Ihrer Arbeit übereinstimmt. Wenn es nicht ist, können Sie es schnell angehen. Ahmad sagt, dass Pincho Factory auch eine 300-Punkte-Inspektion hat, die sein Team durchführt, um sicherzustellen, dass es keinen Unterschied zwischen einem Franchise-Standort und einem Unternehmensstandort gibt. Und genauso oft wird er seine eigenen Läden genau unter die Lupe nehmen.

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Bleiben Sie mit Franchise-Besitzern verbunden

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"Eines der größten Missverständnisse (über Franchising) ist jemand anderes wird die Arbeit für Sie tun,". sagte Ahmad. â € žEs ist genauso viel Mühe, wenn nicht mehr, einen Franchise-Laden gegen den eigenen zu haben.

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Das bedeutet, dass Sie nicht nur sicherstellen müssen, dass die richtigen Leute Ihre Franchise betreiben, Sie müssen auftauchen und Ihre Partner wissen lassen, dass Sie interessiert sind. Denn irgendwann hattest du den gleichen Schweiß und Ärger, den jeder Angestellte deiner Franchise hat, und wenn sie wissen, dass es einen CEO gibt, der sich einfühlen kann, baut sich die Loyalität der Angestellten auf.

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Bei der Kultur geht es auch in erster Linie darum, zuzuhören, was die Menschen an der Front sagen, da sie manchmal ein besseres Gespür dafür haben, wie sich das Management verhält, als Sie es tun.

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"Wir geben den Crews eine Stimme, um anonym mit uns zu kommunizieren,". sagt Ahmad. â € žWir haben eine Backend-Website, auf der die Leute uns sagen können, ohne Angst vor Repressalien zu haben.

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Endlich, Lass einfach los ..

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Ein gewisses Maß an Mikromanagement ist notwendig, um ein erfolgreiches Franchise zu schaffen. Aber irgendwann muss man darauf vertrauen, dass man die richtigen Leute hat und sich selbst entscheiden kann. Wenn Sie Ihren Teil dazu beigetragen haben, großartige Partner auszuwählen, ihnen geholfen haben, die besten Mitarbeiter zu gewinnen, und über Verfahren zur Überwachung der Unternehmenskultur verfügen, sollten Sie nie ein Problem haben. Und sicherlich niemanden, den Sie lehren müssen, kein Idiot zu sein.

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4 days ago